Odun ateşinde, geleneksel pekmezleme yöntemiyle bol susamlı ve çıtır çıtır pişen orijinal İzmit simidi.
Taş değirmen unları ve 24 yıllık ata ekşi mayası ile yoğrulan, uzun süre taze kalan geleneksel ekmek.
Ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu, taze dereotu ve kaliteli beyaz peynir dolgusu ile hazırlanan poğaça.
Özel pandispanyası, yoğun Belçika çikolatalı krema dolgusu ve taptaze çilek dilimleriyle süslenmiş şölen pastası.
Kat kat açılan incecik hamuru ve eşsiz milföy benzeri dokusuyla sıcacık İzmir boyozu.
El açması incecik yufkalarla hazırlanan, özel baharatlı kıyma harçlı çıtır çıtır dilim börek.
Zeytin ezmesi dolgusu ve tel tel açılan yumuşacık hamuruyla çay saatlerinin vazgeçilmezi İzmit açması.
Ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu ve baharatlı kıyma dolgusuyla efsanevi Karaköy poğaçası.
El açması yufkaların haşlanmasıyla hazırlanan, bol tereyağlı ve kaliteli beyaz peynir dolgulu dilim su böreği.
İçi enfes hafif pastacı kremasıyla dolu, dışı yoğun çikolata soslu porsiyonluk taze ekler adet.
